SPEISEKARTE

Vietnamesische Suppe mit gedämpften hausgemachten Wantan Teigtaschen – gefüllt mit Shrimps, Hühnerfleisch und vietnamesischem  Kohl

Sauer- scharf Suppe mit verschiedenen Meeresfrüchten(Krabbenfleisch, Muschel, Tintenfisc…), verschiedenem Gemüse in Hühnerbrühe

Sauer-scharf Suppe mit verschiedenem Gemüse -Tofu.

Knusprige vegetarische Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse (5 Stück).

Knusprig gebackene Teigtaschen mit Shrimps & Hühnerfleischfüllung, dazu Süßsauer-Soße (4 Stück)

Traditionell vietnamesische Frühlingsrollen- nach geheimem Rezept – gefüllt mir Schweinefleisch, Morcheln, Glasnudeln und Karotten, dazu Süßsauer-Soße (2 Stück)

Im knusprigen Teigmantel gebackene Garnelen, dazu eine Süßsaure Chili Soße

Sommerrollen gefüllt mit Shrimps, Hühnerfleisch, Salat, Reisnudeln und frischen Kräutern – serviert mit einer hausgemachten  Hoi Sin Soße – Erdnüssen ( 2 Stück )

Knuspriger Tofu serviert auf grünem Salatbett, Gurken und frischen Kräutern , Erdnüssen

Im Wok geschwenkte Rinderfiletstreifen verfeinert mit Ingwer, serviert auf grünem Salatbett, Tomaten und vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen

Hühnerbrustfilet und verschiedenes Gemüse in hausgemachter Erdnuss-Kokosmilch-Soße , dazu Reis als Beilage

Pikant angebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, frischem Chili und verschiedenen Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage

Hühnerbrustfilet in gelbem Curry und Kokosmilch, dazu frische Ananas, Litchi und verschiedene Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage

Im Wok geschwenktes Hühnerbrustfilet in einer sonnengelben Mango-Curry-Soße und verschiedenem Gemüse, frische Ananas , dazu Reis als Beilage

Knuspriges Hähnchenschenkel (ohne Knochen) auf gelbem Curry und Kokosmilch-Soße mit verschiedenen Gemüsesorten und frischem Ananas , dazu Reis als Beilage

Knuspriges Hähnchenschenkel (ohne Knochen) auf einer sonnengelben Mango-Curry- Soße und verschiedenem Gemüse und frischem Ananas , dazu Reis als Beilage

Pikant angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, frischem Chili und verschiedenen Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage

Im Wok geschwenktes Rindfleisch, verfeinert mit Zitronengras und Ingwer auf gedünstetem vietnamesischer kohl und Gemüse , Erdnüssen , dazu Reis als Beilage

Knusprige Ente auf verschiedenem Gemüse in einer Kokosmilch-Erdnuss Soße , dazu Reis als Beilage

Knusprige Ente auf gelbem Curry -Kokosmilch Soße , dazu frische Ananas, Litchi und verschiedene Gemüsesorten , dazu Reis als Beilage

Knusprige Ente auf einer gelber Mango-Curry Soße und verschiedenem Gemüse , dazu Reis als Beilage

Mit gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili

Traditionelle Suppe mit Reisnudeln und geschwenktem Seelachsfilet. Dazu frischen Kräutern und Sojaprossen.  

Im Work gebratener LACHS verfeinert mit Zitronengras , frischem Chili ( leicht Scharf) und verschiedenen Gemüsesorten ,dazu Reis als Beilage

Traditionell vietnamesische Reisnudel-Suppe in RinderknochenBrühe mit Rindfleisch, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum ,Minze .

Gebratene Shrimps mit Tamarinde, Ingwer, Zitronengras auf verschiedenem Gemüse und vietnamesischer Kohl, dazu Reis als Beilage

Traditionell vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in RinderknochenBrühe mit Scheiben von der Rinderhüfte , Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum ,Minze

Gebratene Eier-Reisbandnudeln mit Scheiben von der Rinderhüfte, verschiedenem Gemüse verfeinert mit gerösteten Zwiebeln , Erdnüssen und Koriander

Tintenfrisch im Wok geschwenkt mit zitronengras , frischem chilli , Ingwer, Basilikum und verschidenem Gemüse , dazu Reis als beilage

Im Work gebratenes Gansfleisch nach geheimem Rezept verfeinert mit Zitronengras , frischem Chili und verschiedenen Gemüsesorten ,dazu Reis als Beilage

Gebratener Eier-Reis mit mit verschiedenen Gemüsesorten , und gerösteten Zwiebeln

Im Wok geschwenkter Tofu mit verschiedenem Gemüsesorten der Saison , dazu Reis als Beilage

Gebratener Tofu geschwenkt in frische hausgemachte Tomatensauce und abschließend geschmort im heißen Tontopf- verfeinert mit Ingwer, Frühlingszwiebeln , dazu Reis und Salat als Beilage